Fast ein halbes Jahrhundert ist vergangen, seit Tamanohikari die Tradition des reinen Junmai-Reissake wiederbelebt hat. Heute schätzen immer mehr Menschen die Qualität von Junmai und Ginjo Sake. Trotzdem können Sie sich in ganz Japan umsehen und finden nur eine Handvoll Brauereien, die sich der Herstellung von Junmai Ginjyo und Junmai Daiginjo widmen. Als eine der wenigen Junmai-Ginjo-Brauereien Japans werden hier die Traditionen der vergangenen Jahre weiter gepflegt um den bestmöglichen zu Sake brauen.

Ein hochwertiger Junmai Daiginjo-Sake, hergestellt aus Bizen-Omachi, einer seltenen Reissorte, die als die beste Sorte für die Herstellung von Sake gilt.

Passt gut zu Sushi und Tempura sowie zu französischen und italienischen Gerichten auf Fischbasis.

Geschmack: vollmundig / trocken

Trinktemperatur: kalt und Raumtemperatur

Alkoholisches Getränk aus Reis.