Ein edler Tropfen von der kleinen Familien-Brauerei Kozaemon in den Bergen der Präfektur Gifu. Kozaemon braute den ersten Sake im Jahr 1702

Yamahai bedeutet, das nach einer alten Hefe-Methode gebraut wurde. Bei dieser darf für einige Zeit Hefe aus der Luft in der Maische mitmischen. Diese dauert doppelt so lange wie die moderne Methode, jedoch verleiht es dem Sake Komplexität und viele Aromen.

Ihre Brau-Philosophie:

- Ernsthaft machen

- Gib niemals auf

- Arbeite immer mit dem Geist der Dankbarkeit und Verantwortung

Alk. 17,5 % vol. | 720 ml

Geschmack: leicht, ausgewogen, trocken

Trinktemperatur: kalt, heiß, Zimmertemperatur

Alkoholisches Getränk aus Reis.